الزبيب الأحمر هو عبارة عن حبات من العنب الأحمر تم تجفيفها بطرق محدة. وهو من أفضل أصناف الفواكه المجففة. والسبب في ذلك غناه بنسب كبيرة من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان بشكل كبير. نتيجة لذلك سنقدم لكم في هذه المقالة عبر موقع ملهمون معلومات تفصيلية عن الزبيب الأحمر وفوائده المتنوعة.
حيث أن الزبيب يساعد على معالجة الكثير من الأمراض كما يساعد في منع فقر الدم، بالإضافة لذلك فإن الزبيب الأحمر دور فعال وكبير في معالجة مرض الأنيميا، كما يمكن استخدامه بهدف تقوية عضلات القلب وحماية الجسم من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأوردة.
ما هي فوائد الزبيب الأحمر
مما لا شك فيه أن للزبيب بمختلف أنواعه الكثير من الفوائد لجسم الإنسان وصحته. وسنقدم لكم إذاً أهم الفوائد التي يقدمها الزبيب الأحمر:
- يعمل على حماية الجسم من أمراض تصلب الشرايين والقلب، والسبب في ذلك غناه بمضادات الأكسدة.
- محاربة أمراض القولون وأعراضه المزعجة، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الأحماض والألياف.
- يعمل على تخليص الكبد من السموم الموجودة فيه. بالإضافة لذلك فإنه يعمل على تنشيط وظائف الكبد الأساسية.
- يحتوي الزبيب الأحمر على خصائص غذائية مضادة للبكتيريا، نتيجة لذلك فإنه يقيك من تسوس الأسنان، التهاب اللثة، والقضاء على البكتريا الضارة.
- يعتبر الزبيب الأحمر غني بكل من الكربوهيدرات والسكريات، لذلك فإنه من المصادر التي تنشط الجسم وتمده بالطاقة.
- يساعد على تثبيت الحمل في الشهور الأولى، كما يمنع حدوث التشوهات الخلقية التي تحصل مع الجنين. وذلك بسبب غناه الحديد وحمض الفوليك.
- يعمل على تنشيط خلايا المخ، ويعزز قوة الذاكرة، ويحميها من أمراض الشيخوخة.
- يحتوي على البوتاسيوم، نتيجة لذلك فإنه يساعد على تنظيم ضغط الدم بمعدلات طبيعية.
- يقيك من خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
- يعالج التهاب الحلق، وبالإضافة لذلك يعالج أمراض الكلى.
- يحتوي الزبيب على كل من الكالسيوم والبوتاسيوم، نتيجة لذلك فإنه يساعد أصحاب أمراض الكبد، الالتهابات التي تصيب الطحال، الروماتيزم، والتهاب المفاصل.
- غني بالبوتاسيوم والفوسفور، لذلك فإنه يخفف آثار التعب والإرهاق والقلق.
- غني بالألياف التي تعمل على تعزيز الشعور بالشبع لفترات زمنية أطول، لذلك فإنه ينظم عملية الهضم.
- يحتوي على حمض البولفنوليك، نتيجة لذلك يحافظ على قوة النظر، ويخفف إرهاق العينين.
- يساعد على تفتيت الحصى الموجودة في كل من المرارة والكلى.
- غني بالكالسيوم، لذلك يعمل على تقوية العظام، ووقاية الجسم من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يعمل على شد بشرة الوجه ويمد في فترة ظهور علامات أتقدم في العمر.
- يحتوي على أحماض ذات تأثير قاعدية، لذلك يعمل على تخفيف نسبة الحموضة في الجسم.
- يفتح الشهية، وذلك يساعد على زيادة الوزن. من ناحية أخرى يساعد في تسمين الخدود.
كم حبة من الزبيب الأحمر مسموحة في اليوم؟
تختلف أنواع الزبيب ومن بينها الزبيب الأحمر. حيث ينصح في تناول الزبيب بمختلف أنواعه نظراً لفوائده الكثيرة التي يقدمها للجسم. كما أنه يختلف عدد حبات الزبيب المسموحة في اليوم بحسب الحاجة التي يتم تناوله من أجلها. على سبيل المثال: الكمية المسوح بها من أجل مرضى السكر، تختلف عن الكمية المسموحة من أجل المرضى الذين يعانون من النحافة. ومن الجدير بالذكر أيضاً أن تركيبة العنب تختلف بعد تجفيفه وتحويله إلى زبيب. بحيث تزداد نسبة السكريات، الكربوهيدرات، بما يقارب الخمس أو الست أضعاف من النسبة الموجودة في العنب قبل التجفيف. من ناحية أخرى فإن الزبيب غني جداً في فيتامين C، والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم المفيدة لصحة الجسم بشكل كبير.
وعلى الرغم من ذلك فإنه يتوجب عليك معرفة كمية الزبيب المسوحة لك يومياً بالإضافة إلى طريقة تناوله. فبالنسبة إلى الكمية المسموحة، فمن الأفضل لك أن تأخذ ما يقارب الخمسة عشر حبة من الزبيب يومياً. إضافة لذلك يمكنك أخذ ست حبات من التين المجفف بجانب حبات الزبيب لحل مشكلة النحافة وفقر الدم بسرعة أكبر. أما بالنسبة لطريقة تناوله فننصح ألا يؤكل الزبيب بمفرده إذا كان الهدف من تناوله هو زيادة الوزن. بحيث يكون دائماً من الأفضل إضافة أحد أنوع الفاكهة المجففة الأخيرة له ومنها على سبيل المثال: التين المجفف كما تحدثنا أعلاه. والسبب في ذلك غناه بالسعرات الحرارية المرتفعة الضرورية والصحية لزيادة الوزن.
الكمية الواجب تناولها من الزبيب لزيادة الوزن
يمكن لكل من يعاني من مرض فقر الدم الناتج عن إصابته بالنحافة المرضة أن يتناول الزبيب. حيث أن الزبيب يساعد على زيادة وزنك بشكل صحي، في حال تم تناوله بكمية محددة. نظراً لأن الزبيب كان في الأصل عبارة عن حبات من العنب التي تم تجفيفها بطرق معينة، فإنه يعتبر من المصادر المرتفعة للسعرات الحرارية والسكريات. إضافة لذلك، يمكنك تناول الزبيب مع أنواع المكسرات المختلفة على سبيل المثال: اللوز والجوز المشهور بارتفاع سعراته الحرارية. وسبب ذلك هو مضاعفة الفائدة وزيادة الوزن بشكل صحي وسريع. بحيث أن التركيبة التي تحصل بين المكسرات والفاكهة المجففة مثل الزبيب من أجود الأمثلة للوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها. ففي هذه الحالة ننصحك بتناول حوالي العشر حبات من الزبيب ومعدل من المكسرات يقارب الخمس حبات من أي نوع من المكسرات.
الكمية الواجب تناولها من الزبيب لمرضى السكري
باعتبار أن الزبيب من الفاكهة المجففة الغنية بكميات عالية من السكر، لذلك يجب أن تعرف كم حبة من الزبيب يمكنك تناولها كونك أحد مرضى السكري. بما أن الزبيب يقدم للجسم الطاقة نظراً لغناه بالسعرات الحرارية والسكريات. فإنه أحد المكونات الضرورية للجسم لذلك إذا كنت تعاني من زيادة السكر في الدم وترغب في تناول الزبيب، فعلك استشارة طبيبك المختص حصراً حتى يحدد لك الكمية التي تناسب نسبة زيادة السكر في الدم لديك. تحدثنا في هذه المقالة عن أهم فوائد الزبيب الأحمر المتنوعة بالإضافة إلى الكميات المسموح تناولها من الزبيب لزيادة الوزن ومرضى السكري. لقراءة المزيد من المعلومات قم بزيارة موقعنا.
